ตรวจสอบการใช้เกลือของผู้คน

โครงการนโยบายสุขภาพระหว่างประเทศนักวิจัยแห่งประเทศไทยพะเยาพรสุขกล่าวว่าการศึกษาได้ดำเนินการเกี่ยวกับการยอมรับแพคเกจทางเทคนิค SHAKE ขององค์การอนามัยโลกในการลดเกลือ The SHAKE ทำตามคำแนะนำเหล่านี้ ตรวจสอบการใช้เกลือของผู้คน; ทำงานกับอุตสาหกรรมอาหารในช่วงเปลี่ยนผ่านไปเป็นอาหารที่มีเกลือน้อย ใช้มาตรฐานสำหรับการทำฉลากและการตลาด

ใช้มาตรฐานสำหรับการทำฉลากและการตลาดอาหารที่มีประสิทธิภาพและถูกต้อง สื่อสารข้อมูลเพื่อช่วยให้บุคคลกินเกลือน้อยลง และปรับปรุงสภาพแวดล้อมเพื่อส่งเสริมการกินเพื่อสุขภาพ พบว่าการทำงานร่วมกับอุตสาหกรรมอาหารในการเปลี่ยนอาหารของผู้คนมีประโยชน์มากที่สุดรองลงมาคือการเพิ่มระดับโซเดียมในฉลากของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ 13 รายการ ได้แก่ ขนมขบเคี้ยวช็อคโกแลตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งอาหารเสริฟเดี่ยวเครื่องดื่มในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกชากาแฟนมโยเกิร์ตผลิตภัณฑ์นมนมถั่วเหลืองและไอศกรีม องค์การอาหารและยายังแก้ไขการบริโภคโซเดียมสูงสุดต่อวันที่แนะนำตามที่ปรากฏบนฉลากว่าไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมลดลงจากระดับสูงสุดที่ 2,400 มิลลิกรัมก่อนหน้านี้